牛ミノキムチ
もう1つのロングセラー商品、
「牛ミノキムチ」。
クセになる食感と味わい。
ていねい仕込みの、やわらか牛ホルモン。
TORIYAMAの加工品のなかで、赤城牛ビーフカレーと並ぶロングセラー商品の「牛ミノキムチ」。牛に4つある胃袋の第一胃で、クセの少ない部位と知られるミノを特製のキムチダレで味付けしたオリジナル商品です。 おいしさの理由は、3段階にわたるていねいなボイル加工の下処理。柔らかさのなかにもコリコリとしたクセになる食感を残し、ピリ辛の味わいに仕上げています。