【食の安心・安全への取り組み】 2025年度も「五つ星」判定を継続いたしました

いつも鳥山畜産食品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
この度、公益社団法人日本食品衛生協会による「食の安心・安全・五つ星事業」において、2025年度も無事に継続判定をいただきました。

「五つ星」とは、厳しい基準をすべてクリアしている証です。
改めて、私たちの取り組みをご紹介いたします。

★食品衛生管理記録の実施
HACCPの考え方を取り入れた管理計画を作成し、日々の記録と確認を徹底しています。

★従業員の健康管理を実施
スタッフの健康状態を把握し、定期的な健康診断や検便を実施して食品事故防止に努めています。

★衛生害虫等の駆除を実施
食中毒などを防ぐため、駆除作業や施設環境の維持を徹底しています。

★食品衛生関係講習会を受講
最新の食品衛生知識を学ぶ講習会を受講し、スタッフへの教育を継続的に実施しています。

★食品賠償責任保険に加入
万が一への備えと消費者保護のため、保険へ加入しています。

"おいしい"のはもちろんのこと、大切なお客さまに"安心"して「赤城牛・赤城和牛」をお楽しみいただくために。
私たちはこれからも、目に見えない衛生管理のひとつひとつを積み重ね、「おいしい。また食べたい」そう思っていただける商品をお届けすることをお約束いたします。

大切な方への贈り物や、日々の食卓に。
安心・安全の「五つ星」ブランド、「赤城牛・赤城和牛」をぜひご賞味ください。